Какие блюда нужно обязательно попробовать в Колумбии?

Приезжая в любую страну, путешественник первым делом надеется узнать всё о местной кухне. И это правильно, ведь еда приносит нам столько удовольствия! Вот и в Колумбии тоже есть, чем насладиться. Легкие завтраки, полноценные вкусные обеды, восхитительно сладкие напитки — колумбийцы, кажется, знают толк в гастрономических изысках.

Завтраки во время путешествия по Колумбии
Чаше всего, тур в Колумбию включает в себя питание. Обычно это завтрак. При отелях завтраки включают в себя крепкий колумбийский кофе, сочные фрукты, поджаренный хлеб, яйца и горячий шоколад. Но если вы ожидаете, что вам подадут тарелку с ломтиками яблок и ягодами винограда, то вы ошибаетесь! Колумбийские фрукты — это манго, апельсины, клубника, шесть различных видов бананов, питайю, чонтадуро, фейхоа и гуаваманзану — гибрид гуавы и яблока. Второй популярный пункт завтрака — чангуа — суп на основе молока с яйцами.

Основные блюда, которые следует попробовать
Обед является основным приемом пищи в колумбийской культуре, так что вам предложат большой выбор вкусных блюд, включая супы, гарниры, мясо, десерты. Самый популярный суп — кучуко, такое наваристое овощное рагу из бобов, картофеля, пшеницы, гороха, свиных ребрышек. Второй суп — мондонго — сделан из рубца (часть желудка коров, свней, других сельскохозяйственных животных). Второе здесь чаще всего — бандеха из белого риса, красной фасоли, фарша, бананов; или же лечона — блюдо из горохового пюре и свинины.

Вкусные десерты и сладкие угощения
Если вы сладкоежка, кое-что в Колумбии найдется и для вас. Десерты здесь популярны. Перечислим некоторые: арроз с молоком (сладкий рис с молоком), флан (крем-карамель), облиа (печенье-сэндвич с шоколадом, карамелью или джемом), постре де натас (пудинг с изюмом).

Напитки, которые вы не должны пропустить
Кофе, конечно, самый распространенный напиток в стране, но далеко не единственный. Довольно популярен горячий шоколад, который часто пьют вместо полдника. Зачатую подаются свежие фруктовые соки, а красное вино всегда выступает как приятное дополнение к обеду.

Интересный напиток, повсеместно распространенный и популярный — агуапанела, алкогольный, из сахарного тростника с добавлением сока лайма. Вдобавок есть агуадиенте, очень крепкий ликер с тем же составом. Если вы настроены отдохнуть как следует, попробуйте чампус, напиток на основе перегонки кукурузы, с добавлением ананаса, корицы и гвоздики.

Конечно, это лишь небольшая подборка национальных блюд и напитков. Хотите узнать больше — обратитесь за советом к местному населению. Колумбийцы очень приветливы и дружелюбны, они с удовольствием вам помогут внести разнообразие в меню.