Только актуальная информация для русскоязычных пользователей из самых разнообразных сфер мирового бизнеса, не забываем комментировать.

Новое на сайте

Ставки на Dota2: что это?

Ставки на Dota2: что это?

26-09-2020

Вы почти наверняка уже хотя бы единожды ставили на матчи по Dota 2....

Актуальные новости киберспорта только на сайте moregost.ru

Актуальные новости киберспорта только на сайте moregost.ru

05-09-2020

Миллионы людей по всему миру проявляют большой интерес к различным многопользовательским компьютерным играм....

Выбираем кондиционер для дома

Выбираем кондиционер для дома

21-08-2020

Покупка кондиционера в квартиру или дом требует внимательности и учета различных его характеристик...

Narrowing Down Your SEO Keywords to Improve Traffic

Narrowing Down Your SEO Keywords to Improve Traffic

18-08-2020

While Google keeps surprising us with the changes to their algorithm, one thing...

Работа в сфере инвестиций: важные вопросы

Работа в сфере инвестиций: важные вопросы

14-08-2020

Любой бизнес и деятельность, могут начинаться только с капитала или поиска инвестора. К...

Ковровые покрытия во Львове

Ковровые покрытия во Львове

10-08-2020

Половые покрытия, являются одним из немаловажных элементов интерьера каждого помещения. В зависимости от...

Как увеличить просмотры на YouTube

Как увеличить просмотры на YouTube

06-08-2020

Сегодня, многие пользователи социальных сетей, сталкиваются с вопросом эффективного продвижения. Это нее просто...

Металлопластиковые балконные двери со скидкой в Днепре

Металлопластиковые балконные двери со скидкой в Днепре

26-07-2020

В обустройстве дома, каждый человек в первую очередь, старается создать комфорт и уют....

Рождественский стол – что подать?

Категория: Разное
Создано 31.07.2014

Рождество – великий христианский праздник, который с радостью встречают все люди: и верующие, и не считающие себя таковыми. Просто для одних этот день наполнен глубоким духовным смыслом о рождении сына Божьего. Для других он стал замечательным поводом, чтобы собраться всей семьей за общим столом.

Рождественский стол

Изобильное рождественское застолье знаменует окончание сорокадневного Великого поста. В течение этого периода верующие полностью исключают из своего рациона мясные и молочные продукты, включая полюбившиеся шашлык классический в красном маринаде, а в определенные дни – и рыбу. После такого строгого воздержания рождественский стол действительно можно назвать щедрым и богатым. Своим разнообразием блюд и угощений он во многом дополняет характерную для Рождества атмосферу радости и веселья.

По сложившейся традиции, в канун праздника – Сочельник – не принято есть и пить до первой звезды. Она символизирует ту самую Вифлеемскую звезду, возвестившую пастухам о рождении Иисуса Христа. В Святой вечер угощение все еще остается постным, что совершенно не означает скучную и однообразную еду. Как минимум 12 блюд (по числу Апостолов) должно быть подано на стол в Сочельник.

Главная роль в праздничном угощении отведена кутье или сочиву. Это сладкая каша из пшена, риса или чечевицы с орехами, медом и сухофруктами. Еще один непременный атрибут вечернего рождественского стола – взвар или узвар, старинный русский напиток. Его готовят из смеси различных засушенных фруктов, воды и меда. Ну а дальше все зависит только от фантазии и мастерства хозяйки дома, ведь в ее распоряжении крупы, грибы, рыба, овощи и фрукты.

Основным блюдом в меню Святого вечера могут стать различные постные супы, каши, а также вареники с начинкой из капусты или картошки. Далее – всевозможные вариации овощного рагу, голубцы с пшенкой и грибами или рисом. В качестве закуски прекрасно подойдут салаты, в первую очередь - винегрет. Блюда из рыбы и морепродуктов также уместны. Печеные яблоки, постные пироги и блины гармонично впишутся в меню этого вечера.

Традиционный ужин в Сочельник длится около трех часов, а все блюда, кроме супов, подаются холодными. Несмотря на отсутствие мясного, еда очень сытная и вкусная.

Праздничный стол на само Рождество по праву можно назвать визитной карточкой национальной кухни. Ко всем уже названным угощениям добавляются еще и мясные блюда. В этот день щедрое и богатое застолье символизирует изобилие и зарождение жизни.

Главным блюдом на Рождество из покон веков считается запеченная или жареная птица (гусь, утка, курица или индейка), заказанная например здесь http://www.shop.okraina.ru , обычно в сочетании со свежими или высушенными фруктами. Фаршированный молочный поросенок, свиная голова с хреном, домашняя сырокопченая колбаса, окорок, буженина, бараний бок с кашей – традиционные рождественские шедевры, требующие особого умения. Но можно остановиться на блюдах куда менее сложных, например: мясо в горшочках, жаркое, куриный бульон. Заливное из рыбы, студень, различные салаты непременно должны быть включены в меню этого дня.

На десерт подают торт, рождественский пирог, медовые пряники, блины, хлебцы с маком, колядки. Огромной популярностью у детей пользуются леденцы на палочке в виде петушка. Особое место в этом списке занимает сладкая гурьевская каша. Манку с орехами, цукатами, сухофруктами и вареньем запекают в духовке. Получается необычно, но очень вкусно!

Ко всем этим угощениям уместно подать вино, сбитень или более крепкие напитки. Завершит столь обильную трапезу крепкий рождественский чай, заваренный с добавлением имбиря, корицы и апельсиновой цедры.

Благодаря своему разнообразию Рождественское меню не теряет своей актуальности, сочетая в себе древние обычаи и тенденции современной кулинарии. На протяжении многих веков на Рождество семьи собираются за одним столом, объединенные общей идеей начала чего-то нового и светлого.


Видео

Обязательно прочтите

Ставки на Dota2: что это?

Ставки на Dota2: что это?

26-09-2020

Вы почти наверняка уже хотя бы единожды ставили на матчи по Dota 2. Если да,...

Актуальные новости киберспорта только на сайте moregost.ru

Актуальные новости киберспорта только на сайте moregost.ru

05-09-2020

Миллионы людей по всему миру проявляют большой интерес к различным многопользовательским компьютерным играм. Не случайно...

Выбираем кондиционер для дома

Выбираем кондиционер для дома

21-08-2020

Покупка кондиционера в квартиру или дом требует внимательности и учета различных его характеристик и параметров....

   Яндекс цитирования

Права защищены © 2004 — 2017 Портал о бизнесе за рубежом.
Исключительные права на сам сайт, а также на размещенные на нем материалы, принадлежат владельцам сайта и не могут быть скопированы. Карта сайта.