Только актуальная информация для русскоязычных пользователей из самых разнообразных сфер мирового бизнеса, не забываем комментировать.

Новое на сайте

Привилегии автоломбарда

Привилегии автоломбарда

20-01-2017

Авто ломбард – представляет собой одну из разновидностей ломбардов, предоставляющий своим клиентам займы...

Обзор игры The Darkness II

Обзор игры The Darkness II

16-01-2017

The Darkness II - непревзойденный шустер с отличным глубоким сюжетом, продуманными диалогами, колоритными...

Имплантация зубов: плюсы и минусы

Имплантация зубов: плюсы и минусы

15-01-2017

А действительно ли полезна имплантация зубов? Рассмотрим этот вопрос подробнее. Даже при отсутствии...

Все о вентилируемых фасадах

Все о вентилируемых фасадах

11-01-2017

Почти любая фасадная плитка является обрешеткой, которая включает в себя кронштейны, фасадные профили...

Бинарные опционы. Отличие форекса от индивидуального предпринимателя

Бинарные опционы. Отличие форекса от индивидуального предпринимателя

09-01-2017

Все трейдеры – обычные спекулянты. Заработки на скачках валютных пар. Покупки подешевле, продажи...

Бинарные опционы

Бинарные опционы

07-01-2017

Бинарные опционы приобрели широкую популярность не только благодаря высокому уровню дохода, но и...

Как заработать на цветах?

Как заработать на цветах?

05-01-2017

Существует ряд бизнес- идей, тем или иным образом, относящихся к выполнению услуг, в...

Особенности оформления сайта для колл-центра

Особенности оформления сайта для колл-центра

02-01-2017

Колл-центры получают все большее распространение в мире. Сейчас модно и престижно иметь собственную...

Рождественский стол – что подать?

Категория: Разное
Создано 31.07.2014

Рождество – великий христианский праздник, который с радостью встречают все люди: и верующие, и не считающие себя таковыми. Просто для одних этот день наполнен глубоким духовным смыслом о рождении сына Божьего. Для других он стал замечательным поводом, чтобы собраться всей семьей за общим столом.

Рождественский стол

Изобильное рождественское застолье знаменует окончание сорокадневного Великого поста. В течение этого периода верующие полностью исключают из своего рациона мясные и молочные продукты, включая полюбившиеся шашлык классический в красном маринаде, а в определенные дни – и рыбу. После такого строгого воздержания рождественский стол действительно можно назвать щедрым и богатым. Своим разнообразием блюд и угощений он во многом дополняет характерную для Рождества атмосферу радости и веселья.

По сложившейся традиции, в канун праздника – Сочельник – не принято есть и пить до первой звезды. Она символизирует ту самую Вифлеемскую звезду, возвестившую пастухам о рождении Иисуса Христа. В Святой вечер угощение все еще остается постным, что совершенно не означает скучную и однообразную еду. Как минимум 12 блюд (по числу Апостолов) должно быть подано на стол в Сочельник.

Главная роль в праздничном угощении отведена кутье или сочиву. Это сладкая каша из пшена, риса или чечевицы с орехами, медом и сухофруктами. Еще один непременный атрибут вечернего рождественского стола – взвар или узвар, старинный русский напиток. Его готовят из смеси различных засушенных фруктов, воды и меда. Ну а дальше все зависит только от фантазии и мастерства хозяйки дома, ведь в ее распоряжении крупы, грибы, рыба, овощи и фрукты.

Основным блюдом в меню Святого вечера могут стать различные постные супы, каши, а также вареники с начинкой из капусты или картошки. Далее – всевозможные вариации овощного рагу, голубцы с пшенкой и грибами или рисом. В качестве закуски прекрасно подойдут салаты, в первую очередь - винегрет. Блюда из рыбы и морепродуктов также уместны. Печеные яблоки, постные пироги и блины гармонично впишутся в меню этого вечера.

Традиционный ужин в Сочельник длится около трех часов, а все блюда, кроме супов, подаются холодными. Несмотря на отсутствие мясного, еда очень сытная и вкусная.

Праздничный стол на само Рождество по праву можно назвать визитной карточкой национальной кухни. Ко всем уже названным угощениям добавляются еще и мясные блюда. В этот день щедрое и богатое застолье символизирует изобилие и зарождение жизни.

Главным блюдом на Рождество из покон веков считается запеченная или жареная птица (гусь, утка, курица или индейка), заказанная например здесь http://www.shop.okraina.ru , обычно в сочетании со свежими или высушенными фруктами. Фаршированный молочный поросенок, свиная голова с хреном, домашняя сырокопченая колбаса, окорок, буженина, бараний бок с кашей – традиционные рождественские шедевры, требующие особого умения. Но можно остановиться на блюдах куда менее сложных, например: мясо в горшочках, жаркое, куриный бульон. Заливное из рыбы, студень, различные салаты непременно должны быть включены в меню этого дня.

На десерт подают торт, рождественский пирог, медовые пряники, блины, хлебцы с маком, колядки. Огромной популярностью у детей пользуются леденцы на палочке в виде петушка. Особое место в этом списке занимает сладкая гурьевская каша. Манку с орехами, цукатами, сухофруктами и вареньем запекают в духовке. Получается необычно, но очень вкусно!

Ко всем этим угощениям уместно подать вино, сбитень или более крепкие напитки. Завершит столь обильную трапезу крепкий рождественский чай, заваренный с добавлением имбиря, корицы и апельсиновой цедры.

Благодаря своему разнообразию Рождественское меню не теряет своей актуальности, сочетая в себе древние обычаи и тенденции современной кулинарии. На протяжении многих веков на Рождество семьи собираются за одним столом, объединенные общей идеей начала чего-то нового и светлого.


Мы в соцсетях

Видео

Обязательно прочтите

Секс шоп в Москве: не лишайте себя удовольствия!

Секс шоп в Москве: не лишайте себя удовольствия!

18-01-2017

Собрались в наш интим магазин? Можете даже не сомневаться: вы сделали правильный выбор! Перед вами...

Почему стоит выбрать онлайн-казино Вулкан

Почему стоит выбрать онлайн-казино Вулкан

12-01-2017

В интернете можно найти огромное количество обзоров игровых автоматов и виртуальных казино. Каждый из них...

Бинарные опционы

Бинарные опционы

07-01-2017

Бинарные опционы приобрели широкую популярность не только благодаря высокому уровню дохода, но и простоте основных...

   Яндекс цитирования

Права защищены © 2004 — 2016 Портал о бизнесе за рубежом.
Исключительные права на сам сайт, а также на размещенные на нем материалы, принадлежат владельцам сайта и не могут быть скопированы. Карта сайта.