Открываем пиццерию

Томатные и сырные лепешки из хлеба были придуманы давным-давно итальянцами, но по этот день они популярны во всех странах мира. В нашей стране рынок пиццерий еще недостаточно развит, хотя в любом городе вроде бы есть пиццерии.

Поэтому такой бизнес как пиццерия достаточно хорош. Для того, чтобы ваш бизнес был высокорентабельным и имел большой поток клиентов, вам необходимо выбрать правильное место. Таким правильным местом может быть помещение рядом с ВУЗом, школами, торгово-развлекательными центрами, вокзалами, также неплохо бы поместить пиццерию в спальном районе вашего города, так как и конкурентов меньше, и аренда или покупка помещения будут дешевле в разы.

Самые большие растраты будут у вас на ремонт помещения, в том числе и его покупку. Если же вы решили открыть пиццерию в центре города, а места там, как оказалось, для вас нет, то можно решить эту проблему путем аренды помещения любого магазина или торгово-развлекательного комплекса, или жк гусарская баллада. Помимо этого у вас есть возможность купить квартиру в любом жилом доме на первом этаже, но здесь загвоздка будет заключаться в перепланировке этого помещения, плюс согласовании ваших действий с контролирующими организациями города, к тому же, работы по перепланировке вы сможете производить только днем, дабы не тревожить местных жителей.

Второй статьей расходов будет покупка оборудования для пиццерии. Вам понадобится закупить:

— печь с высокими температурами; — холодильник для хранения ингредиентов; — моечная машина; — разделочный стол из нержавеющей стали; — тара для приготовления теста; — различные приспособления на подобии кухонного комбайна для нарезки овощей; — посуда для клиентов; — столовые приборы; — деревянные доски для нарезки готовой пиццы; — мебель для клиентов (столы и стулья); — украшения для зала.

Но и это еще не все. Помните, что клиенты идут к вам в пиццерию не за посудой и удобными креслами, им важно качество приготовленной вами пиццы. Поэтому важно найти хороших специалистов, которых устроит дистанционная работа, а также не скупиться на качественные продукты для пиццы и грамотных поставщиков. Именно из этих трех звеньев состоит ваша репутация.

Теперь подведем результаты. В вашу пиццерию пришел клиент. Заказал пиццу по средней стоимости 25 долларов. И таких клиентов у вас в месяц будет выходить до 10 тысяч долларов. Окупаемость бизнеса высокая. Несмотря на большие изначальные вложения около 500 тыс. долларов.