«Чистоплотная» посуда

Для множества людей мытье посуды – это неприятная рутинная обязанность. Когда после пышного банкета на кухне остается гора немытой посуды, она может превратиться в сущую каторгу. И хотя такое изобретение, как посудомоечная машина, известно уже более 100 лет, многие семьи и сейчас еще не могут позволить себе его покупку по разным причинам. Им на помощь придут изобретенные шведскими учеными столовые приборы.

Ученые компании Innventia (Швеция) и сотрудники студии дизайна Tomorrow Machine (Швеция) разработали посуду целиком из древесной целлюлозы, покрытую супергидрофобным слоем полимера. Последний обеспечивает отталкивание любых веществ от поверхности на молекулярном уровне. Таким образом, остатки любых жидкостей собираются в капли и при наклоне самостоятельно скатываются с тарелок, а твердая пища не прилипает к столовым приборам и может быть легко удалена при помощи струи воды. Разработчики уверены, что данная посуда купить которую можно будет в любом магазине, обретет особую популярность.

Поверхностный слой настолько скользкий, что после удаления остатков еды при помощи воды не нуждается в протирании. Повсеместное и регулярное использование супергидрофобной посуды, по мнению разработчиков, способно значительно уменьшить мировые расходы запасов воды. Это предположение имеет смысл, поскольку в процессе мытья посуды, в самом деле, тратится много воды.

Однако чудо-покрытие – не единственное преимущество шведского ноу-хау перед обычной посудой. Древесная целлюлоза, из которой изготовлены тарелки, также владеет интересными свойствами. Листы этого материала легко прессуются при высокой температуре, а затем твердеют, сохраняя форму. Готовая посуда на ощупь напоминает керамическую, но имеет гораздо меньший вес и не бьется.

Сейчас ученые изучают влияние гидрофобного покрытия на живые организмы и свойства еды. По завершении исследований и получении их окончательных результатов планируется массовое производство изобретения. При этом каждая семья сможет позволить себе практичную посуду и приобрести ее в магазине. Ну а пока придется ждать и мыть посуду с помощью чистящих средств.