Только актуальная информация для русскоязычных пользователей из самых разнообразных сфер мирового бизнеса, не забываем комментировать.

Новое на сайте

При выборе косметики, стоит отдавать предпочтение известным брендам

При выборе косметики, стоит отдавать предпочтение известным брендам

27-05-2017

Трудно найти человека, который не пользуется косметикой. Правда, в этом вопросе. Всегда есть...

Бассейны из традиционного кирпича

Бассейны из традиционного кирпича

24-05-2017

Кирпич - это недорогой материал, который пользуется спросом и имеется ряд преимуществ. В...

Аудит - бухгалтерский анализ

Аудит - бухгалтерский анализ

21-05-2017

Характер предварительной оценки зависит от специальности оценивающего. Для инженера-оценщика, который знает что такое внутренний...

Какой кредит можно оформить в режиме онлайн

Какой кредит можно оформить в режиме онлайн

18-05-2017

Большинство банковских учреждений в настоящее время предлагают подавать заявку через интернет. Работниками банков...

Бинарные опционы в сравнении с Forex

Бинарные опционы в сравнении с Forex

18-05-2017

Одним из видов биржевого контракта применяемого с целью извлечения дохода является бинарный опцион....

Женские туники

Женские туники

05-05-2017

Туника представляет собой просторную и легкую кофту, похожую на длинную рубашку. Она имеет...

Авторитет: менеджмент против сотрудников

Авторитет: менеджмент против сотрудников

03-05-2017

Почему сотрудники отказываются слушать начальство? Проблема заключается в неправильном подходе к коммуникации или...

Преимущества обучения в Оксфордском университете

Преимущества обучения в Оксфордском университете

01-05-2017

Сейчас наши вузы уже нет так котируются, как это было раньше, поэтому многие...

Бизнес за рубежом: как открыть суши-бар

Категория: Бизнес
Создано 11.09.2015

Сейчас многие открывают бизнес за границей. Надо заметить, что по многим критериям это выгодно, однако нужен немалый капитал.

Бизнес за рубежом: как открыть суши-бар

Одним из вариантов может быть открытие суши-бара. Приготовление и доставка суши сейчас чрезвычайно востребованы во всех более или менее развитых странах. Кроме того, этот вид ресторанов отличается универсальностью рецептов, нет необходимости подстраиваться под местные кулинарные традиции.

Особенности управления суши-барами

Зарабатывают владельцы суши-баров в основном на горячих блюдах, напитках и непосредственно на роллах и суши. По бюджету разделение, как правило, следующее:

  • суши и роллы — до шестидесяти процентов;

  • напитки в баре — около тридцати процентов;

  • всего лишь порядка десяти процентов бюджета приходится на все остальные блюда.

Количество посетителей в японских ресторанах среднего размера составляет от шестисот до тысячи человек в день.

Сезонные отличия в посещении суши-баров прослеживаются очень чётко. Зимой клиентов на порядок больше. Однако данная тенденция характерна для ресторанного бизнеса в целом.

Работа за границей

Для того чтобы открыть суши-бар за границей, вам, разумеется, надо детально ознакомиться с законами, касающимися предоставления ресторанных услуг иностранными гражданами в конкретном интересующем вас государстве. Также придётся подумать о местоположении вашего заведения. Найдите наиболее приемлемый вариант, который принесёт вам максимальную выручку. Учитывайте близость оптовых центров закупки и стоимость транспортировки продуктов, посещаемость заведения и плотность населения в городе и конкретном районе.

Что касается закупок, в ресторанном бизнесе существует правило дегустации первой партии от поставщика. Благодаря этому вы будете уверены в качестве и сможете выбрать оптовика для постоянного сотрудничества.


Видео

Обязательно прочтите

При выборе косметики, стоит отдавать предпочтение известным брендам

При выборе косметики, стоит отдавать предпочтение известным брендам

27-05-2017

Трудно найти человека, который не пользуется косметикой. Правда, в этом вопросе. Всегда есть определенные предпочтения,...

Бассейны из традиционного кирпича

Бассейны из традиционного кирпича

24-05-2017

Кирпич - это недорогой материал, который пользуется спросом и имеется ряд преимуществ. В первую очередь...

Аудит - бухгалтерский анализ

Аудит - бухгалтерский анализ

21-05-2017

Характер предварительной оценки зависит от специальности оценивающего. Для инженера-оценщика, который знает что такое внутренний финансовый аудит,...

   Яндекс цитирования

Права защищены © 2004 — 2016 Портал о бизнесе за рубежом.
Исключительные права на сам сайт, а также на размещенные на нем материалы, принадлежат владельцам сайта и не могут быть скопированы. Карта сайта.